Grüne Kräutersoße

Grüne Kräutersoße

Portionen 2
Zubereitungszeit 10 minutes
Ernährungsform Vegan, Vegetarisch
Mahlzeit-Typ Beilage

Zutaten

  • 1 Bd. frische glatte Petersilie (Die Blätter abzupfen)
  • 1 Bd. frischer Koriander (die groben Stängel abschneiden)
  • 1-2 Handvoll Cashewnüsse
  • 1/2 Bd. Schnittlauch
  • 1 kl. Becher der Gemüsebrühe (nehmt gleich die Flüssigkeit vom Sellerie garen oder sonst eben etwas Gemüsebrühe)
  • evtl. etwas Sahne
  • Steinsalz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

Schritt 1
Alles zusammen in einen Mixer geben, fein pürieren. Am Anfang wenig Brühe zugeben, lieber noch mal nachgießen, falls es noch zu dick ist.

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