Zutaten

• je 1 Bd.frische glatte Petersilie, Kerbel, Kresse, (die Blätter abzupfen)
• 1 Bd. frischer Koriander (die groben Stängel abschneiden)
• 1-2 Handvoll Cashewnüsse
• 1/2 Bd. Schnittlauch
• 1 kl. Becher der Gemüsebrühe (lieber erst wenig und nach und nach einlaufen lassen. Es sollte noch dick genug sein für die Sahne.)
• evtl. etwas Sahne
• Steinsalz, Pfeffer, Muskatnuss