Nach Ayurvedischer Lehre ist seine Eigenschaft zusammenziehend. Das bedeutet praktisch, dass er unmittelbar den Speichel im Mund verschwinden lässt. Daraus folgert man im Ayurveda, dass er ein zu viel an Flüssigkeiten im Körper ‚Austrocknen‘ kann. Die Folge davon, super effektiv bei heftiger Diarrhö (Durchfall) oder bei nicht zu stillenden Blutungen.  Das kann ich aus eigener Erfahrung bestätigen.

Doch Vorsicht ist geboten beim Öffnen, wenn die Küche nicht wie ein Schlachtfeld aussehen soll. Die bis zu 500 Samen platzen schnell und die Farbe ist intensiv. Manche öffnen sie unter Wasser, aber ich finde, das nimmt viel an Geschmack weg. Ich rolle sie erst auf einer harten Unterlage etwas hin und her, dann öffne ich sie ähnlich wie eine Orange, also mit längs Spalten und breche einzelne Kammern heraus.