Ayurveda für Dich
Die Anwendungen aus den Ayurveda-Lehren sind einerseits gültig für alle Lebewesen inkl. Pflanzen und Tiere, sie sind universell gültig und doch so persönlich auf den/die Einzelne auszurichten und anzuwenden. Denn wir sind so unterschiedlich und eben einzigartig. Und doch gibt es Vieles, das allgemeingültig und einfach zu Hause anwendbar ist.
CCF-Tea oder 3-Samen Tee - Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel Auf der Recherche nach geeigneten Kräutern und Gewürzen für unser Gemeinschaftsprojekt am kommenden Sonntag, dem Tages-Retreat für [...]
Ich denke das haben wir vor allem den Yogis & Yoginis zu verdanken, die Rezepte der "Golden Milk" verbreitet haben. Yoga hat bereits eine längere Tradition bei uns und wird meist anerkannt womit Ayurveda nicht mehr ganz so skeptisch und exotisch angesehen wird. Speziell einige Masala-Mischungen oder traditionelle Nahrungsergänzungen aus dem Ayurveda, sind mittlerweile sehr beliebt.
Gemeint sind Ingwer und Kurkuma. Seit Alfons Schubeck damals überall 'seinen' Ingwer integrierte, erlebte diese Knolle oder besser das Rizom eine wahre Glanzzeit. Bislang wurde [...]
Auf meinen Reisen im südlichen Afrika habe ich meist den Butternut-Kürbis gegessen. Oft war er 'nur' mit etwas Butter und Salz, eingewickelt in Alu-Folie (ja ja ich weiss schon....) direkt aus dem Feuer. Oh war das herrlich lecker...denn nach einem heißen, aufregenden Tag im Busch
Heute nachgewiesen ist, dass uns Bitterstoffe in der Verdauung unterstützen und sie sich positiv auf die Magenaktivität auswirken. Der Speichelfluss wird angeregt und die Insulinproduktion reduziert. Bitter unterstützt ungemein bei fettiger und üppiger Nahrung. Denken wir nur an den sehr bitteren Gallensaft. Daher machen viele 'alte' Rezepte wieder Sinn, die mit vielen frischen Kräutern und Gewürzen als Soße, Beilage oder zum Einlegen verwendet wurden.
