Richtig Kauen – Wie Achtsamkeit auf der Zunge zergeht.

Hastiges Essen macht dick und krank, unglücklich und müde… schlechtes Kauen fördert viel zu viele Befindlichkeiten und auch richtige Erkrankungen.

Ein echtes AHA-Erlebnis ist es, wie Achtsamkeit auf der Zunge zergeht.

Es gibt da eine Zauberformel, die uns Essen und Trinken ganz neu erfahren läßt.

Zu Beginn meiner Ayurveda-Ausbildung hörte ich auch aus deren Schriften, dass es gar nicht immer NUR auf das Essen an sich ankommt, sondern zu einem großen Anteil auch auf den Esser selbst und wie, wo und wann er etwas zu sich nimmt.

Doch jetzt mal von Anfang an…

Ich war mein ganzes Leben lang schon ein ‚Langsam-Esser‘. Leider wurde ich erst von meinen Eltern, dann in der Schule, später von den Kollegen, Freunden immer wieder dazu aufgefordert, doch mal schneller zu essen. Wenn ich dem nachging und meine Mahlzeiten hinunterschlang, kaum gekaut, viel zu trocken, womöglich noch hastig im Gehen und dazu getrunken hab, war mir hinterher übel, hatte Bauchschmerzen oder böses Krümeln im Magen. Ein paar Stunden später dann übel riechende Blähungen. Aber wer hat auch schon Zeit, in Ruhe zu essen.

Es kam, wie’s kommen musste….den ganzen Leidensweg erspare ich Dir jetzt.

2011 kam ich durch einen Tipp meiner Ärztin zu einem Kauseminar, besser gesagt zum SCHMAUEN©. Das ist eine geschützte Wortfindung von Jürgen Schilling. Der Kurs ging 2 Tage und 1 Tag im Anschluss, um seine Methode weitergeben zu dürfen.

Jetzt wirst Du dich sicher fragen, was man 2 volle Tage über’s KAUEN erzählen und lernen kann 🙂 – eine ganze Menge!

Soviel verrate ich gleich. Wir haben gespannt gelauscht, viel gelacht, so viele Infos über Verdauung, Stoffwechsel, ernährungsbedingter Erkrankungen und Vitalität gehört, dass mir noch Tage danach die Worte im Kopf schwirrten. UND, wir haben kauen und trinken neu gelernt.

Heute, 10 Jahre später, esse ich immer noch langsam, jedoch wesentlich sozialverträglicher als früher und bin meist mit den anderen fertig. Und, es geht mir so gut wie nie.

Mal ehrlich, wenn ich die Menschen so beobachte, wie sie im Gehen mal eben einen Kaffee und ein Brötchen mitnehmen und essen, in der Kantine zwischen zwei Terminen schnell schnell irgendwas runterwürgen oder gar vor dem Fernseher etwas in sich hineinlöffeln, hat das mit bewußter Nahrungsaufnahme nichts zu tun. Wir schmecken nichts, unser armer Darm weiß gar nicht was da kommt, er muss riesen Stücke verarbeiten und satt macht uns das auch nicht, höchstens voll und schwer. Und Glücklich schon gar nicht.

Wenn wir jedoch nichts schmecken, werden unsere Sinne nicht berührt, es fehlen die richtigen Verdauungssäfte zur Mahlzeit, Hormone werden dadurch auch keine frei. Wenn wir nicht kauen, muss der Darm alles zerdrücken oder mit Säuren zerkleinern… all das macht mit der Zeit krank und unglücklich.

Wenn wir jedoch unser Essen trinken und unser Trinken essen, erfahren wir eine ganz neue Welt des SCHMECKENS. Wir werden wieder sensibel auf echten Geschmack, verdauen wesentlich besser, typische Zivilisationskrankheiten gehen zurück, unser Gewicht reguliert sich und so vieles mehr.

Wenn das für Dich interessant klingt, Du gerade JETZT endlich etwas für Deine Gesundheit tun möchtest, dann melde Dich doch am besten gleich zu meinem online Workshop an. Es wird sich für Dich lohnen.

In meinem Workshop – ‚Richtig Kauen, statt verzichten‘ am 29. April um 18:30 Uhr* (Beitrag 29€ für meine NL-Leser für 25€) werden wir online in einem Zoom-Webinar zusammen üben, lachen, lauschen und lernen. Ich werde darüber berichten, was ab dem ersten Bissen im Körper so passiert. Eigentlich passiert ja bereits vorher etwas…. Also, Du erfährst, wie Du allein nur durch’s richtige Kauen schlanker wirst, besser schläfst, mehr Energie bekommst und das sogar in stressigen Zeiten. Vergiss den Diät-Wahnsinn und iss Dich glücklich. Dein Geschmackssinn wird sich verändern und Du nimmst Deine Nahrung anders wahr. Wir werden auch Vieles aus dem Ayurveda lernen, denn nicht jedes Essen passt zu jedem Menschen. Also Gesund bedeutet für jeden etwas anderes. Dann werden wir besprechen, wann, wo und wie DU deine Nahrung wertvoller machst. Denn nicht ’nur‘ der Magen will voll sein, sondern Deine Zellen brauchen gutes Futter.

Die Technik für automatisches Anmelden und bezahlen ist noch nicht eingerichtet. Du kannst Dich einfach hier mit dem Formular anmelden, bekommst eine Rechnung und kannst entweder per PayPal oder Überweisung bezahlen. Sobald das Geld unterwegs ist, bekommst Du von mir den Zugangslink mit dem Kennwort. Es wird Aufgezeichnet, also wenn Du an dem Termin direkt nicht dabei sein kannst, jedoch gerne im replay hören magst, geht das auch.

*Ich habe das Datum und Uhrzeit des Kurses verschoben, da die Umsetzung mehr Zeit in Anspruch nimmt, als geplant.

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    Heißes Wasser

    Wasser bedeutet Leben

    Wir sind auf unserem blauen Planeten von Wasser umgeben. Von den Weltmeeren bis zur Badewanne, vom Mittelmeer zum Baggersee – wir lieben es darin zu schwimmen, unterzutauchen, darauf zu paddeln oder Wasser einfach nur bei Sonnenuntergang zu betrachten und dem Rauschen zuzuhören. Regen mögen wir meist weniger, aber Schneefall ist doch wundervoll, oder?

    Wir sind uns hier in Deutschland oft gar nicht so bewußt, wie kostbar Wasser ist. Wir selbst bestehen zum größten Teil daraus, alle Pflanzen und Lebewesen brauchen es und doch wird es so oft achtlos weggeschüttet oder unnütz verbraucht oder gar vergiftet und vermüllt. Doch, das ist gar nicht mein Anliegen heute. Vielmehr möchte ich eine spezielle Anwendung dieses kostbaren Nass‘ näher betrachten – das Trinken von Wasser.

    Äußerliche Anwendungen kennen wir z.B. von Pfarrer Kneipp und wer die Wechselbäder mit Wasser schon mal genutzt hat, weiss wie gut sie tun, Thermalbäder sind ein Segen für Menschen mit Rheuma, Arthrose oder anderen körperlichen ‚Wehwehchen‘. Erst vor Kurzem durfte ich selbst in einem solchen warmes und sprudelnden Wasser plantschen und meinem wehen Knie ging es danach einige Tage richtig gut.

    Heißes Wasser ist auch eine der besten Therapien, um Vieles in unserem Körper zu lösen. Damit können wir den Stoffwechsel anschubsen, unsere Leitbahnen (Srotas) von Blockaden befreien oder auch Ablagerungen und Schlacken (Ama) in den Geweben lösen. Doch dazu wird es im Ayurveda nicht einfach nur mal abgekocht.

    Je länger Wasser gekocht wird, um so feinstofflicher wird es. Es kommt dann sozusagen überall im Körper hin und kann Körper-Schlacken und Gifte, also AMA aufnehmen und abtransportieren. Je nach Absicht oder Anliegen kann es mit Informationen angereichert werden, wenn wir z.B. Kräuter oder Gewürze mit kochen. Zur Gewichtsreduktion z.B. können wir Bockshornklee oder schwarze Senfsamen mit kochen, es dann mit etwas Kurkuma und Honig abschmecken, dann gilt es als echtes Lekhana (Mittel um Gewicht zu reduzieren). Gekocht wird das Wasser dann mind. 20 Minuten bei mittlerer Hitze, so dass etwa die Hälfte davon reduziert wird. Um unseren Stoffwechsel morgens sanft zu wecken, gibt es nichts besseres, als heisses, abgekochtes Wasser. In den Ayurvedischen Schriften wird empfohlen, mit 1-2 Tassen heissem Wasser nach der Mund und Zungenreinigung den Tag zu starten. Wer das mal probiert hat, wird es nie mehr weglassen, denn bereits nach kurzer Zeit spürt man den Unterschied. Sowohl im Mund, als auch bei der Verdauung.

    Wasser ist eines der 5 Elemente der Ayurvedischen Lehre

    Die 5 Elemente – Äther/Luft/Feuer/Wasser/Erde ergeben immer Paarweise zusammen 1 Dosha – Vita/Pitta/Kapha (eine detaillierte Erklärung kommt ein anders Mal)

    Wasser – wird zu einem kleinen Anteil zu Pitta zugeordnet und zu einem großen Anteil Kapha. Das bedeutet, dass Pitta aus etwas Wasser und sehr viel Feuer entsteht und Kapha aus viel Wasser und Erde. Die Eigenschaften, die sich daraus ergeben sind, dass Pitta heiß, beweglich, flüssig, leicht ölig, sauer und scharf ist. Kapha dagegen ist ölig, kalt, feucht, unbeweglich, schwer, weich, süß oder schleimig. All diese Eigenschaften finden wir in uns selbst und auch in Pflanzen, Nahrung, den Lebewesen.

    So auch natürlich in den 6 Geschmacksrichtungen des Ayurveda. Es findet sich in süß mit Erde und in salzig mit Feuer. Das scheint jetzt erst mal verwirrend und kompliziert, daher ein kleines Beispiel:

    Eine Salatgurke enthält sehr viel Wasser, ebenso wie Kokos, beide wirken daher kühlend und süß. So können wir uns das besser merken, dass wir durchaus leichter frieren, wenn wir diese Lebensmittel zu uns nehmen – süßes kühlt! Beruhigt aber auch erstmal einen Hitzkopf, es macht glücklich aber auch schwer. So sind diese beiden Lebensmittel ein Beispiel für wunderbar kühlend im Sommer und eher unangenehm kühlend im Winter. Auch Meersalz oder Steinsalz enthalten Wasser-Elemente, machen durch den Feueranteil jedoch leicht und scharf. Wir wissen dass übliches Haushalts-Salz Wasser bindet, wobei Steinsalz kein Wasser im Gewebe bindet. So ist die Kombination von Wasser und Salz ein wunderbares ‚Reinigungsmittel‘ für z.B. unsere Nase. Im Ayurveda wird bei der Nasenspülung gern täglich mit warmem Salzwasser empfohlen.

    Bevor ich’s vergesse – natürlich können wir auch Ingwerwasser morgens trinken, es wärmt und belebt zugleich. Jedoch bitte nicht den ganzen Tag über. Simples gekochtes Wasser darf den ganzen Tag getrunken werden 🙂

    Bevor es nun zu spezifisch wird möchte ich noch einmal die Besonderheit und den hohen Stellenwert von gutem Wasser hervorheben. Wir sollten viel viel mehr als reines, stilles und warmes Wasser täglich trinken – es ist wie duschen von innen.

    „Wasser während der Verdauung ist Medizin. Wasser nach der Verdauung gibt Energie. Wasser während des Essens ist Nektar. Wasser nach dem Essen ist Gift“.Sprichwort aus der Caraka-Samhita

    Namaste – Bleib gesund – Conni