Schokopudding

Schokopudding mit Chili

Je nachdem welche Zutaten so ein Pudding hat, kann er ganz ordentlich Kalorien und Fett enthalten. Meine Kombination ist weniger schwer und durch die Chiliflocken bringt er genügend ‚Hitze‘ mit sich, so dass er für alle Konstitutionen, also alle Typen gut verträglich ist.

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Salbei-Bohnen-Spaghetti

Kühlende Spaghetti für heiße Zeiten

JA, das klingt ein bisschen provokant, aber es kühlt tatsächlich und nicht nur im Sommer, sondern auch uns Frauen in den heißen Zeiten, egal zu welcher Jahreszeit. Ayurvedisch betrachtet kühlen uns die Zutaten… weshalb, das kannst Du gerne in meinen ayurvedischen Artikeln nachlesen. Dieses wunderbare […]

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Bobotie

Sehnsuchts-Rezept

Form noch einmal gegessen. Das war dann in Durban in einem Restaurant, direkt am Strand und was soll ich sagen, es hat mich verzaubert. War es die Atmosphäre im Lokal, die Stadt an sich oder einfach der unglaubliche ‚spicy‘ Geschmack des Linsen-Bobotie.

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Himmlische Kürbisspalten

Apropos Dunkel…am Samstag ist Allerheiligen, Halloween oder wie auch immer man in den unterschiedlichen Kulturen man den Wechsel von hell zu dunkel nennt. Das Wort „GURU“ bedeutet übrigens auch ‚vom Dunkeln ins Licht‘.

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Kohlrabigemüse mit Quinoa

Qinoa mit Kohlrabi-Karottengemüse

Frisch gemahlenes Cumin (Kreuzkümmel) in etwas Ghee (oder Öl) andünsten, Kohlrabischeiben zugeben und 5 Min. andünsten, dann mit wenig Wasser aufgießen, Deckel zu und köcheln lassen.

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Eine Liebeserklärung aus Schokolade

Dieses Geschmackserlebnis, die Intensität an Kakao, dem feinen bitteren Empfinden, wenn Du sie lange genug auf der Zunge schmelzen läßt und eben auch – fair bezahlt und ohne Kinderarbeit. Das ist mir sehr wichtig!

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