Pflanzen, Blumen, Beeren, Kerne oder Samen bestimmter Pflanzen enthalten so wichtige Vitamine wie eben das bekannte Beispiel mit den Karotten und ein bisschen Öl dazu das so wichtige Vitamin A (Beta-Carotin). Was leider ganz oft unterschätzt wird ist Vitamin C – dessen Konzentration im Auge an 1. Stelle des Körpers steht.
Im Ayurveda werden die dunklen Sorten eher für seine Kappa-Eigenschaften empfohlen, also eher auskratzend bei Schwere. Die helleren Sorten sind besser für Vata und Pitta, denn sie erhitzen nicht so stark.
Lavendel – Lavendula – Dharu (Hindi) Lavender Schließe die Augen und stell dir vor du bist inmitten eines Lavendelfeldes…..Atme den Duft tief ein und nimm ihn in alle deine Zellen auf…. Nach einem stressigen Tag, eine aufregenden Woche, Unruhe, Nervosität, Schlafmangel, Erschöpfung, Migräne…dann ein Bad […]
ES GIBT HILFE! Es gibt natürlich auch hier ganz wunderbare Pflanzen und Kräuter, die sowohl die Konzentration als auch die kognitive Leistung super unterstützen und wieder verbessern können. Viele davon sind einzeln schon so genial, aber in einer einzigartigen Kombination zusammen sind die unschlagbar.
Doch Vorsicht ist geboten beim Öffnen, wenn die Küche nicht wie ein Schlachtfeld aussehen soll. Die bis zu 500 Samen platzen schnell und die Farbe ist intensiv. Manche öffnen sie unter Wasser, aber ich finde, das nimmt viel an Geschmack weg. Ich rolle sie erst auf einer harten Unterlage etwas hin und her, dann öffne ich sie ähnlich wie eine Orange, also mit längs Spalten und breche einzelne Kammern heraus.
Nun, die Geschmacksrichtung SÜß bestehend aus den Elementen Erde und Wasser nährt unser Muskel- und Fettgewebe, ist also für deren gesunden Aufbau zuständig, es spendet Energie. JA, es sind die Kohlenhydrate – Stärke – Zucker aus z.B. Brot, Getreide, Honig, Kartoffeln, Nudeln aber auch aus Obst, Reis, Zuckerrüben und den Wurzelgemüsen. ABER auch Fette wie Ghee, Öl aus Ölsaaten, sowie Nüssen und Süßholz UND Eiweiß – aus Milch, Hülsenfrüchten, Fleisch, Huhn
Eine Salatgurke enthält sehr viel Wasser, ebenso wie Kokos, beide wirken daher kühlend und süß.
Abendessen: Eine Suppe aus Karotten und Pastinaken, ein Stückchen Sellerieknolle mit gerösteten Cashewkernen und einem kleinen Stück getoastetem Brot. Mit etwas frischem Ingwer, Bockshornkleesamen und Koriandersamen, Pfeffer und etwas Salz und vielleicht mit frischer Petersilie dazu.