Conni
Im Ayurveda wird immer auch die Person selbst, die Lebens- und Gesundheitssituation, das Alter, die Dosha-Dominanz mit betrachtet. Wir gehen Dosha-Typus-mäßig durchaus sehr unterschiedlich mit den Temperaturen um. Unabhängig davon bedeuten diese hohen Temperaturen für uns alle ein hoher Pitta-Einfluss (also Feuer, bzw. Hitze) und aktuell auch hohes Vata (Trockenheit, Wind). Wir sind generell aktiver als im Winter, schlafen vielleicht grade nicht so gut, Alkohol und ungünstiges Essen kommen auch dazu. Deshalb gilt es für ALLE, diese beiden Doshas möglichst zu reduzieren bzw. in Balance zu halten.
Nach Ayurvedischer Lehre ist seine Eigenschaft zusammenziehend. Das bedeutet praktisch, dass er unmittelbar den Speichel im Mund verschwinden lässt. Daraus folgert man im Ayurveda, dass er ein zu viel an Flüssigkeiten im Körper ‚Austrocknen‘ kann. Die Folge davon, super effektiv bei heftiger Diarrhö (Durchfall) oder bei nicht zu stillenden Blutungen. Das kann ich aus eigener Erfahrung bestätigen.
Ich denke das haben wir vor allem den Yogis & Yoginis zu verdanken, die Rezepte der "Golden Milk" verbreitet haben. Yoga hat bereits eine längere Tradition bei uns und wird meist anerkannt womit Ayurveda nicht mehr ganz so skeptisch und exotisch angesehen wird. Speziell einige Masala-Mischungen oder traditionelle Nahrungsergänzungen aus dem Ayurveda, sind mittlerweile sehr beliebt.
Gemeint sind Ingwer und Kurkuma. Seit Alfons Schubeck damals überall 'seinen' Ingwer integrierte, erlebte diese Knolle oder besser das Rizom eine wahre Glanzzeit. Bislang wurde [...]
Früher war sie freilich immer mit Hackfleisch traditionell italienisch gemacht. Als ich dann vor einigen Jahren mal eine Linsen- und Kürbis-basierte Lasagne in Durban/SA gegessen hatte, war ich so begeistert, dass ich immer öfter nach vegetarischen oder veganen Rezepten Ausschau hielt.
Zimt wärmt uns von innen. Tvak ist seine Bezeichnung im Sanskrit, hat nämlich einen scharf-süßen-und zusammenziehenden Geschmack (Rasa) und wird als wärmend eingestuft. Zimt dringt tief in die Gewebe ein, weshalb er auch in guten "Durchblutungs-Cremes" eingesetzt wird. Die durchblutungsfördernden Eigenschaften bringen Stockendes, Festsitzendes wieder ins Fließen.
Als ich vor über 10 Jahren den Tipp meiner Ärztin bekam, mich doch mit der These von Jürgen Schillings 'schmauen' zu beschäftigen, war mir die immense Wichtigkeit noch nicht im geringsten klar. Ich konnte einen Platz in seinem mehrtägigen Seminar buchen und staunte echt Bauklötze.
Auf meinen Reisen im südlichen Afrika habe ich meist den Butternut-Kürbis gegessen. Oft war er 'nur' mit etwas Butter und Salz, eingewickelt in Alu-Folie (ja ja ich weiss schon....) direkt aus dem Feuer. Oh war das herrlich lecker...denn nach einem heißen, aufregenden Tag im Busch
Und doch verlernen wir es meist aus Bequemlichkeit relativ schnell wieder. Ohne Zähne zermahlen wir feinsäuberlich jeden Bissen, den wir im Mund haben. Er muss mit Speichel aufgeweicht und zerdrückt werden, bevor wir ihn schlucken können. Genau, es geht um den genialen "Verdauungssaft" Speichel.
Was für ein herrlicher Sommer, wären da nicht diese lästigen Plagegeister. Sommerzeit ist ja 'leider' auch Insektenzeit. Ob auf dem Balkon, der Terrasse, am See [...]
Wenn wir jedoch nichts schmecken, werden unsere Sinne nicht berührt, es fehlen die richtigen Verdauungssäfte zur Mahlzeit, Hormone werden dadurch auch keine frei. Wenn wir nicht kauen, muss der Darm alles zerdrücken oder mit Säuren zerkleinern... all das macht mit der Zeit krank und unglücklich.
Heute nachgewiesen ist, dass uns Bitterstoffe in der Verdauung unterstützen und sie sich positiv auf die Magenaktivität auswirken. Der Speichelfluss wird angeregt und die Insulinproduktion reduziert. Bitter unterstützt ungemein bei fettiger und üppiger Nahrung. Denken wir nur an den sehr bitteren Gallensaft. Daher machen viele 'alte' Rezepte wieder Sinn, die mit vielen frischen Kräutern und Gewürzen als Soße, Beilage oder zum Einlegen verwendet wurden.
Sei sanft zu Deiner Haut! Benutze keine stark parfümierten Pflege- oder Reinigungsmittel, die betören zwar, enthalten aber leider oft minderwertige Inhaltsstoffe. Grobe und aggressive Peeling solltest du jetzt eher nicht anwenden. Leichter nimmst du einen Seidenhandschuh oder eine sanfte Bürste und massierst Deine Haut trocken.
Keine Sorge, ein paar Termine hab ich schon mal für DICH eingeplant und werde die Kurse im Stillen vorbereiten. Jetzt erst mal vorab zum Termin vormerken. Details kommen in Kürze.
Natürlich wird es wie immer bei mir ein Mix aus gaaaaanz viel Ayurveda, meiner Lieblingspflanze Aloe Vera, so hilfreichen ätherischen Ölen und viel aus der 'Natur-Medizin-Küche'.
Je nachdem welche Zutaten so ein Pudding hat, kann er ganz ordentlich Kalorien und Fett enthalten. Meine Kombination ist weniger schwer und durch die Chiliflocken bringt er genügend 'Hitze' mit sich, so dass er für alle Konstitutionen, also alle Typen gut verträglich ist.
Die gute Nachricht ist, es gibt sehr viele wertvolle und natürlich Möglichkeiten, die Hitzewallungen massiv reduzieren und sogar ganz ausschalten können. Wenn wir verstehen, was da in unserem Körper passiert, können wir sie auch anders wahrnehmen und besser interpretieren lernen. Denn sie sind ja ein Hinweis darauf, was da grade so passiert. UND, sie sind nur ein kleines Bausteinchen, von einem massiven Umbau in unserem Organismus und einem großen Katalog an Wechseljahrsbeschwerden.
Du kannst meinen nächsten OnlineKurs aktiv mitgehalten, indem Du ein paar Fragen beantwortest...BIST DU DABEI? Wie Du sicher mitbekommen hast, brenne ich für das Thema [...]
Diesen einfachen Tee hat mir mal ein Tee- und Gewürzhändler in Indien angeboten, als ich bei ihm saß und wir über Gewürze sprachen. Ich finde ihn köstlich und ein 'Herzenswärmer' ist er auch. In der Kombination mit Kardamom und dem Zimt ist er für so einige Begleiterscheinungen der Wechseljahre ein köstlicher Ausgleich.
Rosmarin vermag die Verdauung der Kohlenhydrate zu verlangsamen und somit wird Zucker langsamer freigegeben. So macht das mit einer leckeren Focaccia mit Rosmarin obendrauf oder einem Pizzabrot mit viel Rosmarin echt wieder Freude.
Kalzium/Calcium ist eines der wichtigsten Mineralstoffe, die wir unbedingt für unseren Körperaufbau, also Knochen, Zähne brauchen. Es ist essenziell, muss also zugeführt werden, was üblicherweise [...]
Außerdem ist der simple ‚alte‘ Fächer so unglaublich wertvoll und Du wirst neidische Blicke erhaschen, egal ob in der U-Bahn oder dem Theater. Die sind zwar nostalgisch aber ungemein praktisch. Ich hatte viele Jahre einen aus Sandelholz, leider ist er irgendwann gebrochen...einer aus Papier tut's aber auch.
Leider wissen immer noch zu viele Frauen, nur ganz wenig über sich und ihren Körper. Speziell über die Veränderungen vor, in und nach den Wechseljahren wurde praktisch nie offen gesprochen. Und bis heute ist es eher ein Tabu-Thema, bis wir dann entweder selber konfrontiert werden oder es die beste Freundin ‚erwischt‘. Erst dann und wirklich leider erst dann, gehen wir so langsam auf die Suche nach Informationen. Vielfach höre ich, dass der oder die Gynäkolog*in wenig anzubieten hat.
Durch ihre Eigenschaften und Inhaltsstoffe wirkt sie blutbildend, was sie für alle Frauen vor der Menopause sehr wertvoll macht. Sie gleicht sowohl VATA- als auch PITTA-Störungen aus. Also bei zu viel Hitze, Unruhe, gereiztem Nervensystem und sie aktiviert die Nierentätigkeit, was die Entschlackung im Körper anregt.
Ich finde, es ist ein leckeres, leichtes und sehr einfaches Gericht. Durch das Curry bekommt es Schärfe und Wärme. Jetzt im Herbst und Anfang Winter gibt es noch Fenchel und eben saftige Orangen.
Beruhige auch Deinen Geist, denn jetzt sind wir sehr schnell auch geistig aus dem Gleichgewicht. Sowohl eine Art Überaktivität als auch Ängste und Depressionen treffen nun häufiger auf unser Gemüt.
Meistens verteidigen die grazilen Vata-Menschen, ihren geliebten Salat. Aber grade diese Menschen haben oft bereits wenig Substanz, leiden häufig an Blähungen, Kältegefühlen und unruhigem Schlaf.... na, woran das wohl liegt?
Pflanzen, Blumen, Beeren, Kerne oder Samen bestimmter Pflanzen enthalten so wichtige Vitamine wie eben das bekannte Beispiel mit den Karotten und ein bisschen Öl dazu das so wichtige Vitamin A (Beta-Carotin). Was leider ganz oft unterschätzt wird ist Vitamin C - dessen Konzentration im Auge an 1. Stelle des Körpers steht.
JA, das klingt ein bisschen provokant, aber es kühlt tatsächlich und nicht nur im Sommer, sondern auch uns Frauen in den heißen Zeiten, egal zu [...]
Im Ayurveda werden die dunklen Sorten eher für seine Kappa-Eigenschaften empfohlen, also eher auskratzend bei Schwere. Die helleren Sorten sind besser für Vata und Pitta, denn sie erhitzen nicht so stark.
Bedenke, unser Darm hat keine Zähne! Alles was in Stückchen geschluckt wird, muss durch mechanische Darmbewegung zerquetscht oder mit Magensäure aufgelöst werden. Und das hat Folgen!
Es geht nie nur um's Essen, egal ob wir abnehmen wollen, besseren Schlaf möchten, eine bessere Verdauung brauchen oder unsere Emotionen besser unter Kontrolle haben möchten. Es ist IMMER ein Zusammenspiel von KÖRPER - GEIST - SEELE (Psyche).
Laut Ayurveda sollten wir uns unbedingt stärken und uns bewußt auf diese besondere Zeit einlassen. Je besser wir vorbereitet sind, um so entspannter und leichter kommen wir durch den Wechsel. wir sprechen viel über praktische Anwendungen, Ernährung, die Unterschiede der Dosha-typischen Symptome und was DU konkret für DICH umsetzten kannst. Denn JEDE ist anders.
Lavendel - Lavendula - Dharu (Hindi) Lavender Schließe die Augen und stell dir vor du bist inmitten eines Lavendelfeldes.....Atme den Duft tief ein und nimm [...]
Das Thema Essen und Trinken begleitet mich schon mein ganzes Leben. Es scheint, als habe ich diese Liebe zum Essen von meinem Opa mitbekommen, denn [...]
kommt es leicht zu starker Hitze in der Kopfgegend, innerer Trägheit, Depressionen oder starken Kopfschmerzen. Im Ayurveda ordnen wir Symptome wie Nervosität, Stimmungsschwankungen, trockene Haut, Verstopfung oder Schmerzen in den Gelenken dem VATA-Dosha zu. Wobei die Hitzewallungen, Reizbarkeit, Hautirritationen dem PITTA-Dosha zugeordnet werden.
Die Zusammenhänge sehen wir an den Elementen. Es herrschen Wasser und Erde vor, die Eigenschaften wie ölig, schwer, kalt, schleimig oder auch unbeweglich, rau, hart haben, was uns eben träge und anfällig macht. Übrigens ist die Sonne nun im Fisch und Widder - also kühl und feucht.
Aus jahrelanger Eigenerfahrung weiß ich, welch langer und beschwerdereicher Weg es sein kann, bis wir hier Ursachen und Lösungen entschlüsselt haben. Wirklich Hilfe bekommen wir bislang kaum.
UND deshalb werde ich endlich mal Senf selber machen und Plätzchen backen, die ich dann hübsch verpacke. Das will ich übrigens schon seit Jahren mal wieder machen. Auch kleine ‚Duftkombinationen‘ zum Entspannen mit Lavendelöl, zum Meditieren mit Weihrauch, Zimt- und Nelkenöl herstellen und in hübschen Glasfläschchen oder den Cremespendern verschenken.
Ein Geruch geht ungehindert in Bruchteilen von Sekunden in unser limbisches System im Gehirn und verbindet sich mit Erfahrungen und Emotionen, also an die Regulation des vegetativen Nervensystems.
ES GIBT HILFE! Es gibt natürlich auch hier ganz wunderbare Pflanzen und Kräuter, die sowohl die Konzentration als auch die kognitive Leistung super unterstützen und wieder verbessern können. Viele davon sind einzeln schon so genial, aber in einer einzigartigen Kombination zusammen sind die unschlagbar.
Form noch einmal gegessen. Das war dann in Durban in einem Restaurant, direkt am Strand und was soll ich sagen, es hat mich verzaubert. War es die Atmosphäre im Lokal, die Stadt an sich oder einfach der unglaubliche ‚spicy‘ Geschmack des Linsen-Bobotie.
Doch Vorsicht ist geboten beim Öffnen, wenn die Küche nicht wie ein Schlachtfeld aussehen soll. Die bis zu 500 Samen platzen schnell und die Farbe ist intensiv. Manche öffnen sie unter Wasser, aber ich finde, das nimmt viel an Geschmack weg. Ich rolle sie erst auf einer harten Unterlage etwas hin und her, dann öffne ich sie ähnlich wie eine Orange, also mit längs Spalten und breche einzelne Kammern heraus.
Frisch gemahlenes Cumin (Kreuzkümmel) in etwas Ghee (oder Öl) andünsten, Kohlrabischeiben zugeben und 5 Min. andünsten, dann mit wenig Wasser aufgießen, Deckel zu und köcheln lassen.
Nach Ayurvedischer Lehre sind unsere Jahreszeiten in 6 Abschnitte eingeteilt, es werden also Jahresübergänge mit beachtet und so fällt unser Herbst in zwei Jahreszeiten. Daher [...]
Direkt in unseren Shop ==> HIER klicken Aloe Vera gibt es inzwischen in Europa/D-A-CH praktisch überall, sogar in Taschentüchern oder Waschmittel... das macht für mich [...]
Meine lieben Freunde in Südafrika machen das schon lange und nutzen täglich Sonnenschutz über der Tagespflege. Leider bekommen wir dann tatsächlich ALLE viel zu wenig UV-B Strahlen ab...
Dieses Geschmackserlebnis, die Intensität an Kakao, dem feinen bitteren Empfinden, wenn Du sie lange genug auf der Zunge schmelzen läßt und eben auch - fair bezahlt und ohne Kinderarbeit. Das ist mir sehr wichtig!
Wir mussten also unser Gepäck aus dem Bus holen, es auf eine Linie am Boden vor uns legen und zurücktreten. Dann kam ein Mann mit Hund, der alles Gepäck ablief und 2x kontrollierte. Danach wurden wir praktisch einzeln weitergeschickt. Passkontrolle, Fieber messen, Ticketschalter...und da kam dann das nächste Wunder...die nette Dame von vorhin
Nun, die Geschmacksrichtung SÜß bestehend aus den Elementen Erde und Wasser nährt unser Muskel- und Fettgewebe, ist also für deren gesunden Aufbau zuständig, es spendet Energie. JA, es sind die Kohlenhydrate – Stärke - Zucker aus z.B. Brot, Getreide, Honig, Kartoffeln, Nudeln aber auch aus Obst, Reis, Zuckerrüben und den Wurzelgemüsen. ABER auch Fette wie Ghee, Öl aus Ölsaaten, sowie Nüssen und Süßholz UND Eiweiß – aus Milch, Hülsenfrüchten, Fleisch, Huhn
Was tun, wenn es die ganze Woche über heiß und sonnig ist und der Freitag voraussichtlich der letzte schöne Tag sein wird, bevor es regnet...tja, [...]
Eine Salatgurke enthält sehr viel Wasser, ebenso wie Kokos, beide wirken daher kühlend und süß.
Abendessen: Eine Suppe aus Karotten und Pastinaken, ein Stückchen Sellerieknolle mit gerösteten Cashewkernen und einem kleinen Stück getoastetem Brot. Mit etwas frischem Ingwer, Bockshornkleesamen und Koriandersamen, Pfeffer und etwas Salz und vielleicht mit frischer Petersilie dazu.
Hast du dir auch etwas für das neue Jahr vorgenommen? Wie etwa, dass du dir mehr Zeit nimmst um etwas für DEINE Gesundheit zu tun. [...]
Das Leben ist Veränderung! Grade hab ich mir ein Buch bestellt (leider ist es in meiner Lieblingsbuchhandlung nicht mehr verfügbar...es ist vergriffen) aber eine liebe [...]
...was sollten wir auf Reisen unbedingt beachten... Endlich Sommer, endlich Ferien und Urlaub. Für die Meisten ist das die schönste Zeit des Jahres. Alles ist [...]
Bewegung ist Leben! Das wissen wir doch alle, oder? Sowohl Überbelastung als auch Bewegungsmangel sind nicht gut, aber wie finden wir das richtige Maß für [...]
Orange ist die Farbe des 2. Chakras - dem Sakralchakra (Svadhisthana Chakra) Es steht für Wärme, Geborgenheit, Wachstum. Lebensfreude und Kreativität werden hier geschaffen. Als [...]
AUSZEIT für DICH & DEINE CHAKRAS Inmitten der zauberhaften Landschaft [...]
Ihr Lieben Yogis, Yoginis und Ayurveda-Freunde, in diesem Jahr starte ich wieder regelmäßige Workshops zu den Themen Ayurveda, Gesundheit, Gewichtsmanagement, Frauengesundheit, Gewürzkunde und so manches [...]
"So wie Hitze dem Feuer und das Flüssigsein dem Wasser, so ist Ayurveda dem Menschen zutiefst vertraut." - Charaka Samhita Bist DU schon aus dem [...]
Frauen zwischen 40 und 60 Jahren - eine höchst spannende Zeit Ich möchte gerne in den nächsten Ausgaben und Artikeln über uns Frauen berichten. Was [...]
Fruchtig-heißes Aprikosen Chutney Chutneys können praktisch mit allen Früchten frisch gemacht werden. Sie sind auch ganz simpel als vegane Beilage hergestellt. In diesem Fall einfach [...]
Leichter Frühlings-Fenchel an Orangen-Curry (Mein Thermi-Rezept) Ein herrlich leichtes und frisches, sowie fruchtiges Rezept. Noch sind die Orangen saftig und süß. Ein perfektes Rezept während [...]
Sellerie & Kartoffel-Pommes Meist nur als Suppenbeigabe oder als Püree bekannt, jedoch bringt diese Knolle jede Menge Power für uns mit. Also [...]
Die einen sagen: "oh nein, nicht noch ein Smoothie-Rezept", die anderen steigen grade erst ein und freuen sich über jeden Tipp. Also, dann doch noch [...]
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Seit Anfang der Woche "entschlacke und entgifte" ich grade auch mal wieder meinen Körper. Ich weiß ja nicht, wie's Euch so nach den Feiertagen und [...]
2016 Waren bei DEINEN guten Vorsätzen für 2016 auch Gesundheit und Ernährung dabei? Na dann hab ich gleich die erste Aktion für DICH. [...]
Wir lieben Süßigkeiten, naschen gerne, brauchen den Geschmack süß, haben Heißhunger danach... SÜß - Madhura - Sweet Nach ayurvedischer Lehre bestehend aus den Elementen Erde [...]
Jedes Jahr nehmen wir uns vor, dieses Mal früher mit der Geschenkeauswahl zu beginnen und wie so oft, kommen zu viele Dinge dazwischen und dann [...]
Nikolaus mal anders :-) Endlich kommt die Zeit, in der wir wieder ein bisschen in uns kehren. Ruhe sollte sich langsam ausbreiten, [...]
Trennkost - Paleo - Metabolic Balance - Vegan - Glutenfrei - Raw-Food, Low Karb, ohne dies oder jenes..... Alle paar Jahre oder mittlerweile [...]
Als ich Ende letzten Jahres die Frage gestellt bekam, ob ich für eine Naturheilkundliche Fachzeitschrift einen Artikel über Ayurveda schreiben möchte, war ich zuerst unsicher, [...]
Termin: Mittwoch, 02.12.15 - von 19-21 Uhr - Beitrag 5€ Aloe Vera Haut-& und Immmunpflege Zähne können wir richten oder ersetzten lassen, unsere [...]
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Freies FreitagsGeschenk-Rezept: Dieses so wunderbar in den Herbst passende Rezept hab ich mal irgendwo (ich glaub es war bei Volker Mehl) entdeckt und gleich ausprobiert - es [...]
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TOP AKTUELL - Einführung in die Welt des Ayurveda - Küchen-Workshops mit einfachen Rezepturen, heimischen Zutaten und doch orientalisch/indischen Gewürzen. Ein Fest für die Sinne [...]
In Kürze werde ich hier regelmäßig neue Gewürze, Kräuter und sonstige Pflänzchen vorstellen, die uns sowohl im täglichen Leben, als auch zur Therapie besonders hilfreich [...]
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So, gestern war ich noch am Markt einkaufen und jetzt steht auch das Menü für heute Abend: Wir kochen: einen Kamutgriesbrei mit Früchten, Nüssen und [...]
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Thema: Rote Bete – Beta vulgaris. Lat. Beta – Rübe, also auch die Rote Rübe , Rana, Rahne. Sie gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Oh [...]
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